




営業内容変更のお知らせ
※スカイラウンジ「コンパスローズ」は、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた緊急事態宣言に伴い、1月12日(火)より、宣言期間中の営業を休止させていただきます。
【重要なお知らせ】ホテル館内禁煙のお知らせ
この度、2019年9月1日よりレストラン、バーを含むすべてのパブリックエリアを禁煙化させていただきます。
お煙草をお吸いになるお客様は専用の屋外喫煙エリア(1F)をご利用いただけます。スタッフまでお問い合わせください。
愛煙家のお客様には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程、お願い申し上げます。
スカイラウンジ コンパスローズ
スタイリッシュなバーで、心地よいジャズ演奏をバックに、東京タワーを望むきらめく東京の夜景と本格カクテルを存分にご堪能いただけます。
世界各国で200種類以上作られているクラフトジンの中から約100種類をご用意しております。それぞれ個性的なボタニカルが香るクラフトジンを大人の空間で存分にお楽しみください。
30種類以上のカクテルを目の前で鮮やかに作り上げるバーテンダーの職人技もまた、このホテルバーの魅力です。華やかなカクテルから、シンプルスタンダードなカクテルまで、熟練バーテンダーによる本格カクテルをご堪能ください。
閑静な恵比寿の地に佇む、ウェスティンホテル東京でお好みのカクテル片手に忘れがたいひとときをお過ごし下さい。
季節のメニュー
クラシック アメリカン スウィーツ
バレル エイジド カクテル
カクテルを樽で熟成させることで、複雑で奥行きのある味わいとなる「バレル エイジド カクテル」カクテル。「コンパスローズ」では、ここだけのオリジナル バレル エイジド カクテルをご提供します。小樽に「ネグローニ」を入れて熟成。オーク樽の香りが加わった本格的な味わいをご堪能いただけます。樽でご注文いただくと、その熟成の過程を段階的にお楽しみいだけます。
グラス:2,000円
樽KEEP:30,000円
アシェットデセール "Desserts on the Sky"
目の前に東京の景色が広がるカウンターで、パティシエがが作り上げるアシェットデセール(皿盛りのデザート)をお楽しみいただけるデザートメニューです。アヴァンデセール(メインデザートの前のデザート)と、3品からお選びいただけるグランデセール(メインデザート)はいずれも、エグゼクティブペストリーシェフ鈴木 一夫が監修。アートのようなデザートを作り立てでご堪能いただける他、カウンターでは目の前でデザートが出来上がるライブ感をお楽しみいただけます。
時間:14:30~17:00
料金: 3,400円 各種
スプリングカクテル
2021年3月1日(月)~5月30日(日)
桜の季節に合わせ、桜と若葉をイメージしたカクテルを3種類ご用意しました。
~甘桜~アマザクラ:クラフトジンと桜リキュールを使い、桜の花の塩漬けをトッピングした可愛らしく飲みやすいホットカクテル。
~Harbal Sour~ハーバル・サワー:ウェスティンホテル東京オリジナルのボタニカルのカルダモン、タイム、そして白ワインと卵白で、若草のような色と香りを表現しました。
~Verdertini~ベルデティーニ: スペインのクラフトジン、スイートベルモット、ミントリキュールを使い、ミントの爽やかな香りが漂うマティーニサワーのようなカクテル。
※「甘桜」は3月1日-4月30日期間限定でご提供いたします。
料金: 1,900円 各種
オートクチュール ジントニック
The Westin Tokyo Craft Gin
メスカル"ロス・ダンザンテス"
サイフォンコーヒー
フラスコの中で響く心地よい沸騰音とともに、コーヒーのアロマやフレーバーが抽出されるサイフォン式のコーヒーをご提供いたします。ガラス越しに見えるコーヒーが完成するまでの過程もお楽しみいただけるサイフォン式で、出来立ての熱々のコーヒーの立ち上る香りと、まろやかな味わいをお楽しみください。
料金:1,100円
店舗情報
コンパスローズ
■住所
東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 22F
■電話番号
03-5423-7283
■営業時間
平日 16:00~23:00
土日祝 12:00~23:00
■席数
72席(カウンター 10席を含む)
全席禁煙
■ドレスコード
スマートカジュアル(ショートパンツ、ランニングシャツ、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮いただいております)
■お子様のご入店
17時以降のお子様のご入店はご遠慮いただいております。
■料金
メニュー料金に別途、消費税及びサービス料(13%)を加算させていただきます。
お食事制限やアレルギーなどがございましたら、スタッフまでお申し付けください。
Marriott Bonvoy会員 レストラン・バー特典
Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)は会員登録無料で、アジア太平洋地域の2800軒以上のレストランやバーで、10%割引など会員限定のご優待をお楽しみいただけます。
ダイニングロイヤリティプログラム クラブマリオット
クラブマリオットの会員様は、ウェスティンホテル東京をはじめ、アジア・太平洋地域の300以上の参加ホテルで特典をお楽しみいただけます。さらに1000以上のレストランとバーにて最大30%の割引も。