スカイラウンジ コンパスローズ カウンター
スカイラウンジ コンパスローズ グレープカクテル
スカイラウンジ コンパスローズ クラシックカクテル
スカイラウンジ コンパスローズ ハーバルカクテル
スカイラウンジ コンパスローズ オータムカクテル
クラシック アメリカン スウィーツ
バレル エイジド カクテル
カクテルを樽で熟成させることで、複雑で奥行きのある味わいとなる「バレル エイジド カクテル」カクテル。「コンパスローズ」では、ここだけのオリジナル バレル エイジド カクテルをご提供します。小樽に「ネグローニ」を入れて熟成。オーク樽の香りが加わった本格的な味わいをご堪能いただけます。樽でご注文いただくと、その熟成の過程を段階的にお楽しみいだけます。
グラス：2,000円
樽KEEP：30,000円
アシェットデセール "Desserts on the Sky"
目の前に東京の景色が広がるカウンターで、パティシエがが作り上げるアシェットデセール（皿盛りのデザート）をお楽しみいただけるデザートメニューです。アヴァンデセール（メインデザートの前のデザート）と、３品からお選びいただけるグランデセール（メインデザート）はいずれも、エグゼクティブペストリーシェフ鈴木 一夫が監修。アートのようなデザートを作り立てでご堪能いただける他、カウンターでは目の前でデザートが出来上がるライブ感をお楽しみいただけます。
時間：14:30~17:00
料金： 3,400円 各種
スプリングカクテル
2021年3月1日（月）~5月30日（日）
桜の季節に合わせ、桜と若葉をイメージしたカクテルを3種類ご用意しました。
～甘桜～アマザクラ：クラフトジンと桜リキュールを使い、桜の花の塩漬けをトッピングした可愛らしく飲みやすいホットカクテル。
～Harbal Sour～ハーバル・サワー：ウェスティンホテル東京オリジナルのボタニカルのカルダモン、タイム、そして白ワインと卵白で、若草のような色と香りを表現しました。
～Verdertini～ベルデティーニ： スペインのクラフトジン、スイートベルモット、ミントリキュールを使い、ミントの爽やかな香りが漂うマティーニサワーのようなカクテル。
※「甘桜」は3月1日-４月30日期間限定でご提供いたします。
料金： 1,900円 各種
オートクチュール ジントニック
The Westin Tokyo Craft Gin
メスカル"ロス・ダンザンテス"
サイフォンコーヒー
フラスコの中で響く心地よい沸騰音とともに、コーヒーのアロマやフレーバーが抽出されるサイフォン式のコーヒーをご提供いたします。ガラス越しに見えるコーヒーが完成するまでの過程もお楽しみいただけるサイフォン式で、出来立ての熱々のコーヒーの立ち上る香りと、まろやかな味わいをお楽しみください。
料金：1,100円
Marriott Bonvoy会員 レストラン・バー特典
Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)は会員登録無料で、アジア太平洋地域の2800軒以上のレストランやバーで、10％割引など会員限定のご優待をお楽しみいただけます。
ダイニングロイヤリティプログラム クラブマリオット
クラブマリオットの会員様は、ウェスティンホテル東京をはじめ、アジア・太平洋地域の300以上の参加ホテルで特典をお楽しみいただけます。さらに1000以上のレストランとバーにて最大30％の割引も。